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顺德三年磨一剑再造现象级产品《鳗鱼的故事》昨晚央视首发

文章来源:本站原创 发布时间:2021-11-23 点击数:

  由中央广播电视总台央视纪录频道、佛山电视台、顺德区委宣传部、广东省鳗鱼业协会联合摄制的三集系列纪录片《鳗鱼的故事》,5月20日至22日每晚10点登录央视纪录频道,为全国观众再次呈现一部话题级、现象级的系列纪录片,贡献乡村振兴战略又一顺德样本,也为全力建设好顺德高质量发展综合示范区注入强劲新动能。

  《鳗鱼的故事》以食物链观察视角,讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、由鳗鱼串起的丰富多彩的各地食俗、关联全球的产业链条,以及由此牵出五味杂陈的人生故事。

  摄制组为《寻味顺德》导演团队。为了完整展现鳗鱼产业发展,他们远赴美国、日本,又在国内沿着珠江、闽江、长江一路追寻,历时两年,拍摄到鳗苗捕捞、生长的第一手素材,以及许多不为人知的小故事。例如:早在20多年前,顺德养鳗人就引进太平洋阿拉斯加深海的白渔粉,加工成鳗鱼饲料等。

  鳗鱼,素有“软黄金”“海底冬虫草”之称,口感细腻、营养价值极高。一鳗三味,是日本夏日的风物诗。

  “日本是全球最大的鳗鱼消费国,比世界其他国家消费总和还多,这也说明中国认识鳗鱼的人太少了。”广东省鳗鱼业协会主要负责人表示,《鳗鱼的故事》将让更多国人认识和了解鳗鱼这种优质食材,及其美食源流,激活国内庞大的消费市场。在满足人民对美好生活向往的同时,鳗鱼产业发展也再次按下“快捷键”。

  接下来,协会将进一步整合鳗鱼全产业链条资源,打造专业生产和贸易平台,并依托“顺德鳗鱼”和“台山鳗鱼”的品牌影响力,做好鳗鱼品牌战略布局,在保持国际鳗鱼市场占有率的同时,加大国内鳗鱼市场的开拓力度,把安全、优质的鳗鱼推介给广大消费者。

  改革开放以来,古老的稔海村以坚定的文化自信,走上了一条转型发展的新路,在农业农村现代化的时代潮流中书写了浓墨重彩的一笔。

  20世纪80年代鳗鱼养殖引入顺德。20世纪90年代中后期,土泥塘养殖方法让顺德成为广东最大的鳗鱼生产、加工、出口中心。

  如今,鳗鱼是中国重要的出口农产品。顺德鳗鱼产品出口量占全国的五分之一,在国际市场有着举足轻重的地位,是中国鳗鱼之乡。稔海村鳗鱼产量占顺德一半、全国的十分之一,是中国鳗鱼之村,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼业产业链和行业服务体系。

  摄制组深入勒流稔海村取景,以鳗鱼为主线,追溯文化源流,串联起当地民俗、饮食文化、习俗文化相连的美食迹象,生动讲述乡村振兴、推进农业农村现代化的稔海故事、顺德实践。

  专家认为,稔海鳗鱼产业发展改变了过去传统农业生产主要集中在前端的种养环节、低附加值的状况,推进一二三产业融合发展,打造鳗鱼全产业链,为全国实施乡村振兴战略贡献了顺德样本、顺德示范。其核心是新发展理念的践行,因而也具有了在全国复制推广的意义。

  去年三月,顺德发布“1+5”系列文件,从乡村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴等五大方面,勾勒出顺德乡村振兴的路线图和时间表。

  可以预见,《鳗鱼的故事》播出后,稔海村有望再成为乡村振兴的现象样本,也为顺德推进乡村振兴战略、建设好高质量发展综合示范区注入新动力。

  当一个城市深厚的文化积淀与现代光影艺术相碰撞时,一扇窥探城市文化内涵、推动文化创新性发展的窗口便由此推开。正因如此,越来越多的城市开始着手将纪录片作为“城市名片”来打造,顺德便是其中之一。

  《寻味顺德》就是有力佐证。三年来,佛山电视台拍摄制作的《寻味顺德》持续热映,已在央视播出超过200次,进一步擦亮了顺德“世界美食之都”的金字招牌。顺德这座制造重镇,也跻身美食打卡热门目的地,前来“世界美食之都”顺德寻味的外地游客络绎不绝。

  刚刚过去的“五一”假期,顺德多家知名餐馆被游客“攻陷”:大良民信老铺一日卖出了近万碗双皮奶,还有游客半夜排队等位;红星光发煲仔饭高峰时期等位300多桌;大头华烧鹅、猪肉婆、金榜牛奶、细妹牛杂……到处都人气爆棚,排起长龙。

  统计数据显示:今年“五一”小长假,顺德全区接待游客同比增长5.06%,其中过夜游客同比增长5.03%;旅游收入同比增长10.32%。

  从《寻味顺德》到《鳗鱼的故事》,再到正在拍摄的《行走的图腾》,这是本地主流电视媒体牢记职责使命,主动担当作为,发挥自身独特优势,守正创新、积极转型,打造的纪录片产业三部曲。以纪录片为载体,以文化的力量助力地方产业转型升级,在海内外讲好新时代顺德故事,让世界舞台上的顺德声音愈加唱响。

  顺德区委主要负责人称赞,本地主流电视媒体正发挥着专业的力量,传播城市品牌,推动城市转型,让全球能够共享顺德发展繁荣的硕果。

  《鳗鱼的故事》除了央视纪录频道、佛山电视台公共频道和佛山电视台顺德频道播出之外,还将陆续登陆美国、日本、韩国、马来西亚无线电视台、新加坡有线电视台、中华(亚洲)美食频道、香港TVB、台湾有线电视台、广东卫视、江苏卫视、北京纪实频道、福建东南卫视、广西卫视、重庆卫视等百家电视台,同时上线爱奇艺、腾讯、凤凰、搜狐、新浪等门户网站,并通过中国国际电视总公司在海内外发行播出。